糖果行業(yè)市場調研 糖果行業(yè)前景展望
發(fā)布時間：
2022-09-15
糖果行業(yè)作為我國傳統的兩大支柱零食產業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。從產量看，2021年中國糖果產量301.32萬噸，同比下降2.36%。從產量分布看，中國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產量為90.3萬噸，廣東糖果產量66.2萬噸，湖北糖果產量32.6萬噸，上海糖果產量20.3萬噸，四川糖果產量17.9萬噸
糖果行業(yè)作為我國傳統的兩大支柱零食產業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。從產量看，2021年中國糖果產量301.32萬噸，同比下降2.36%。從產量分布看，中國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產量為90.3萬噸，廣東糖果產量66.2萬噸，湖北糖果產量32.6萬噸，上海糖果產量20.3萬噸，四川糖果產量17.9萬噸。
從市場占有率來看，國外品牌在我國糖果市場長期占據主導地位，分別是瑪氏、雀巢、阿爾卑斯、億滋國際和費列羅，而且國產品牌徐福記、金絲猴也相繼被外資企業(yè)雀巢、好時收購。長期以來，我國糖果產業(yè)因為缺乏創(chuàng)新，品牌化不足且營銷手段之后等，一直被外資超越。
從糖果行業(yè)產業(yè)鏈來看，上游行業(yè)主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產，產品包括硬質糖果、硬質夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業(yè)下游為銷售環(huán)節(jié)，通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。
隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內市場在不斷被開拓，并且新生產品的出現不僅促進經濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業(yè)正處于結構調整、產品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業(yè)進入品牌競爭時代。
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